Torta de frango de liquidificador***

Receita (I)

Ingredientes / Massa

500 ml de leite
250 ml de óleo de soja
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
4 ovos
2 colheres (café) de fermento
25 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de orégano

Recheio

1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado
1 lata de palmito picado
1 lata de ervilha com milho
100 ml de molho de tomate
1 tomate picado
1 cebola picada
azeitonas
orégano

Preparo

Recheio

Misture todos os ingredientes em uma bacia até obter uma consistência firme e reserve

Massa

1- Reserve o queijo
Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador e acrescente por último o fermento

2- Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com manteiga

3- Acrescente o recheio por cima e cubra com o restante da massa
Polvilhe queijo parmesão e coloque para assar em forno alto (220° C), preaquecido, por 40 minutos


Receita (II)

Massa:

2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
11 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

300g de peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado
150g de lombinho canadense cortado em cubos pequenos

Preparo

1- Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem
Unte e povilhe um refratário médio
Despeje metade da massa, espalhe o recheio e coloque o restante da massa
Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado.