Receita Costela de Ripa

🔺Cardapio De Minas / web

Ingredientes 

- 1kg de costela bovina
– Uma colher de sopa de sal
– ½ copo de vinagre
– Pimenta do reino e alho a gosto

Preparo

1– Primeiramente misture o sal, vinagrete, pimenta e o alho já amassado.
Em seguida passe essa misture sobre toda a costela, e reserve por 24h.

2– Leve a peça para assar embrulhada em papel alumínio por 40 minutos, para conseguir assar bem o miolo.

3– Retire o papel alumínio e deixe a costela dourar.
Quando a carne estiver dourada é só servir em ripas. Lembrando que quando for assar a carne a parte do osso fica para baixo!