Receita bolo formigueiro***

Ingredientes:

Massa

4 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de coco ralado
1 xícara de chocolate granulado preto
1 vidro de leite de coco
3 ovos
Chocolate granulado preto para decorar

Cobertura (opcional)

5 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
5 colheres de sopa de leite integral e 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Preparo

Para fazer o bolo formigueiro, comece por bater muito bem o açúcar e a manteiga até obter uma mistura esbranquiçada.

De seguida, vá adicionando os ovos um a um, continuando a bater. Depois junte o leite, o leite integral e a farinha e o fermento de forma alternada e continue batendo.

Retire a massa do bolo formigueiro da batedeira e adicione o coco ralado e o granulado de chocolate preto, mexendo delicadamente.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo e verta a massa do bolo de formigueiro na mesma. 

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assar por 35 minutos. Para confirmar que está pronto, espete um palito, se sair seco pode tirar o bolo do forno.

Antes de desenformar, deixe o bolo formigueiro ficar morno e, enquanto isso vápreparando a cobertura do mesmo. A cobertura é um passo opcional, por isso se quiser pode deixar o seu bolo formigueiro sem cobertura.

Para fazer a cobertura, coloque o açúcar, a manteiga e o chocolate em uma panela. Em fogo baixo, vá adicionando aos poucos o leite até ficar uma calda grossa.

Para terminar o seu bolo formigueiro, jogue a calda sobre o mesmo e decore com granulado de chocolate preto. E já pode servir o seu delicioso bolo formigueiro!