Não há nada como um molho para encher seus pratos de sabor. O molho de vinho tinto é muito conhecido por ser usado em carnes vermelhas. Mas você pode adaptá-lo ao seu gosto e preferências: outras carnes, peixes, verduras, etc.
Ingredientes:
Manteiga
Farinha
Vinho tinto
Sal
Caldo de verdura ou galinha
Pimenta
Preparo
Coloque para esquentar em fogo lento uma panela com 3 colheradas de manteiga. Deixe derreter completamente.
Acrescente à manteiga derretida duas colheradas de farinha e mexa bem até diluir sem deixar que se formem grumos.
Tire do fogo a mistura anterior e acrescente 1 xícara de vinho tinto. Mexa tudo muito bem.
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