Lasanha com Abóboras

Ingredientes:

250 grs. lasanha pré-cozida 500 grs. abóbora 300 grs. linguiça
300 grs. mozzarela 400 grs molho branco ½ copo de vinho branco
Azeite Sal

Preparo:

1- Comece descascando a abóbora e cortando em fatias finas. Use uma panela antiaderente, coloque um fio de azeite para grelhar as fatias da abóbora e tempere com um pouco de sal.

2- Enquanto isso pegue as linguiças, coloque em uma panela um pouco de azeite, frite um pouco e coloque dois dedos de água para cozinhar. Assim que estiverem cozidas, retire a pele esmigalhe, retorne para a panela, adicione o sal e o vinho deixando evaporar.



3- Vamos começar a montar nossa lasanha. Em um pirex ou tabuleiro, coloque uma camada de lasanha, um pouco do molho branco (salsa besciamella – veja aqui a receita), algumas fatias de abóbora, por cima um pouco da linguiça e fatias de mozzarella.

4- Para finalizar cubra lasanha com o molho branco e polvilhe bastante queijo parmigiano. Leve ao forno a 180°C de 25 a 30 minutos.