Filé de Pescada ao Leite de Coco****

Ingredientes

1 vidro de Leite de coco (200 ml)
1 kg de filé de pescada
Sal e pimenta do reino
Alho e Salsinha à gosto
1/2 kg de batatas cozidas
1 caixinha de creme de leite

Preparo

Em um recipiente misture o creme de leite e o leite de coco.
Corte as batatas em rodelas e leve ao fogo para cozinhar na água e sal.
Quando as batatas tiverem macias, coloque em um tabuleiro com os filés de pescada.

Leve ao forno por 20 minutos.
Passados os 20 minutos, retire do forno e regue com o caldo reservado.
Leve novamente ao forno por 20 minutos.
Polvilhe salsinha.