Carne Assada no Molho***

Ingredientes

1 Kg de acém ou peito
3 Cebolas
2 Pimentões
1 Cabeça de alho
2 Folhas de louro
Sal, pimenta do reino, cominho e cheiro verde
Meia xícara de óleo
1 Sachê de massa de tomate

Preparo

De véspera tempere a carne com alho, Sal, pimenta do reino, louro e cominho.
No dia do preparo, aqueça o óleo, e coloque a carne.

Deixe a carne fritar, quando começar a fritar vá virando de um lado para o outro.
E não deixe de colocar sempre um pouco de água para não queimar.
Sempre que colocar a água tampe um pouco a panela.

O tempo máximo para a carne ficar pronta é de 1 hora no fogo médio.
Depois da carne ficar bem macia, fatie e coloque em uma bandeja separada.
Para o molho, aproveite a própria panela que assou a carne e coloque a cebola cortada em rodelas, o pimentão fatiado, sal e o sachê de molho de tomate.

Deixe cozinhar bem a cebola e o pimentão e coloque a carne fatiada no molho. Se preciso, coloque um pouco de água.
Por último, coloque o cheiro verde por cima da carne e se preferir, coloque em um pirex.