Creme de camarões tailandês**

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Ingredientes 

• 500 g de camarão rosa M 

• 50 g de sopa de cebola picada 

• 1 colher de sopa de azeite 

• 20 g de pimentão amarelo 

• 20 g de pimentão vermelho 

• 20 g de alho-poró fatiado 

• ½ pimenta dedo-de-moça picada 

• 150 ml de leite de coco 

• 1 pitada de curry 

• Folhas de capim-cidreira 

• Cheiro-verde picado 

• 200 ml de creme de leite 

• Sal a gosto • Gengibre ralado a gosto 

• Pimenta do reino a gosto 

Preparo 

Em uma frigideira adicione o azeite, os pimentões, a cebola e refogue. Adicione o curry e refogue mais um pouco. 

Junte os camarões, adicione o leite de coco e o creme de leite e deixe reduzir com o amarrado de capim-cidreira, acrescente a cebolinha picada e o dill, então corrija o sal.