Batatas Gratinadas com Mortadela

Ingredientes:

700 grs. batatas 

100 grs. mortadela 

150 ml. leite
150 ml. creme de leite 

50 grs. queijo parmigiano 

40 grs. manteiga
Alecrim 

Noz moscada 

Sal e pimenta

Preparo:

1- Comece cortando a mortadela em cubos. Se tiver qualquer tipo de pele retire. Em uma tigela coloque o leite, o creme de leite, e metade do queijo parmigiano ralado e misture bem com uma colher de pau.

2- Adicione o sal, a pimenta, o alecrim e a noz moscada ao creme de leite com queijo parmigiano.

3- Lave, descasque e corte as batatas em rodelas. Unte um pirex com manteiga e comece a montar camadas.

4- Para montar coloque as batatas, depois a mortadela, polvilhe com queijo parmigiano e depois o creme de leite. Monte as camadas até terminarem os ingredientes. A última camada deve ser de batatas e por cima o creme de leite.

5- Cubra o pirex com papel alumínio, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Depois desse tempo, retire o alumínio, sobre a superfície distribua o restante da manteiga, aumente o forno a 200°C e deixe cozinhar por mais 20 minutos ou até que a superfície esteja uniformemente dourada.