Assar Carne**

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Pode ser usado para qualquer tipo de carne ou para o corte que você preferir.

Ingredientes 

1 quilo de lombo
1 cabeça de alho
2 colheres de chá de molho de soja
6 colheres de sopa de azeite de oliva
Bastante sal grosso

Preparo da marinada da carne

Para fazer a marinada para a carne, comece por pegar na carne, tirar um pouco do excesso de gordura dos lados e colocá-la arrumada em uma embalagem onde a deverá guardar para marinar. Coloque sal grosso em cima.

Pegue no alho e limpe-o. Com todos os dentes descascados amasse-os em um pilão com sal grosso e um pouco de pimenta do reino. Faça quase um purê com isto. 

Adicione o azeite de oliva e misture bem dentro do pilão. Adicione também o molho de soja, mas só um pouco. Quando vir que já está bem misturado coloque em cima da carne.

Guarde-a tampada por, pelo menos, 2 horas ou, melhor ainda, guarde a carne marinada durante toda a noite.

Recomendações para assar a carne

Esta marinada de carne é muito simples e basicamente leva alho e nada mais. O sabor não será tão forte quanto parece, mas caso não goste de alho não use, porque dará bastante sabor.