Ingredientes:
500g de abóbora cozida e escorrida (aproximadamente 1 kg de abóbora crua)
250g de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
200mL de natas (1 pacote)
1 pacote de massa folhada fresca
Preparação:
1- Colocar ao lume, num tacho tapado, a abóbora descascada e partida em tiras finas com uma casca de laranja (ou tangerina) a cozer, até ficar desfeita,
Vazá-la sobre um pano de cozinha e deixar escorrer bem, apertando-a e espremendo-a,
Adicionar a canela com o açúcar,
Juntar as natas com a abóbora,
Misturar tudo,
Revestir a forma com papel vegetal e a massa folhada. Verter o recheio.
Levar a cozer ao forno durante 40 minutos a 180ºC,
Desenformar depois de frio.
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