Ingredientes para 10 a 12 pães
Massa
500g. farinha sem fermento
25g fermento em barra
0,25L leite
50g. manteiga
150g. açúcar
1 ovo batido
uma pitada de sal
cobertura
1 ovo
3 colheres de sopa de côco
1 colher de sopa de açúcar
açúcar em pó para polvilhar
Preparação
1- Derreter a manteiga no leite e deixar arrefecer até ficar apenas morno,
Desfazer aí o fermento e adicionar-lhe o açúcar, o ovo e o sal,
Juntar a farinha e amassar até ficar homogeneisada a massa,
Cobrir com um pano e deixar fermentar durante 2 horas.
Ligar o forno a 200ºC
Tender as bolas, colocá-las no tabuleiro do forno previamente coberto com papel vegetal e deixar repousar por meia hora.
Entretanto juntar todos os ingredientes da cobertura e misturá-los para obter uma pasta.
Pintar os pães com ovo batido e cobrir cada uma com 1 colher do creme de
1- Derreter a manteiga no leite e deixar arrefecer até ficar apenas morno,
Desfazer aí o fermento e adicionar-lhe o açúcar, o ovo e o sal,
Juntar a farinha e amassar até ficar homogeneisada a massa,
Cobrir com um pano e deixar fermentar durante 2 horas.
Ligar o forno a 200ºC
Tender as bolas, colocá-las no tabuleiro do forno previamente coberto com papel vegetal e deixar repousar por meia hora.
Entretanto juntar todos os ingredientes da cobertura e misturá-los para obter uma pasta.
Pintar os pães com ovo batido e cobrir cada uma com 1 colher do creme de
Cobertura
Levar ao forno durante 25 minutos até ficarem tostadinhos.
Polvilham-se com um pouco de açúcar em pó en quanto quentes.
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