Ingredientes:
1 clara
sumo de 1 limão
100g de açúcar em pó
Preparação:
1- Mexer a clara suavemente,
Adicionar o sumo de limão e continuar a mexer,
2- Juntar o açúcar em chuva, batendo sempre durante 5 ou 6 minutos, até obter um creme algo pastoso.
Nota: A cobertura só pode ser aplicada com o bolo bem frio. Neste caso, para facilitar, até o levei ao frigorífico...
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