Frango com amêijoas # 490 kcal

Frango com amêijoas

ingredientes

½ peito de frango
1 mão cheia de amêijoas
2 dentes de alho
coentros q.b.
alface q.b.
pimentão-doce q.b.
massa de alho q.b.
1 folha de louro
1 fatia de pão integral
1 c.sopa + 1 c.chá de azeite
vinagre q.b.
sumo de limão q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.

# 490 kcal

Preparação
1- Corte o peito de frango em cubos e tempere-o com sal, pimenta, pimentão-doce, um pouco de massa de alho, 1 folha de louro e vinagre
Deixe o preparado repousar cerca de 30 minutos

2- Leve 1 c.sopa de azeite ao lume numa frigideira e junte o frango até alourar de ambos os lados
Junte a marinada e deixe cozinhar mais um pouco

3- Adicione as amêijoas, os coentros picados e tape até as amêijoas abrirem todas. Faça uma salada de alface e coentros, tempere com sal, 1 c.chá de azeite e vinagre

4- Sirva o frango com as amêijoas acompanhado da salada e de uma fatia de pão integral