Coxinhas de frango # 525 kcal

Coxinhas de frango com salada de cenoura

ingredientes

coxinhas de frango
cenouras q.b.
salsa q.b.
2 dentes de alho
pimentão-doce q.b.
50 g esparguete
1 c.sopa de azeite
vinagre q.b.
tomilho q.b.
sumo de limão q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.

# 525 kcal

Preparação

1- Tempere as coxinhas de frango com um pouco de sal, pimenta, tomilho e sumo de limão

2- Coloque as coxinhas de frango num tabuleiro com grelha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, tendo o cuidado de as virar de vez em quando
Retire a pele às cenouras e corte-as em rodelas

3- Leve ao lume uma panela com água temperada de sal e quando ferver junte as cenouras

4- Quando as cenouras tiverem cozido retire-as com uma escumadeira e ponha o esparguete a cozer na mesma água
Coloque as cenouras numa saladeira

5- Pique muito bem os alhos e a salsa e junte às cenouras
Tempere as cenouras com o pimentão-doce, o azeite e o vinagre e mexa bem

6- Retire as coxinhas do forno quando estiverem douradinhas e acompanhe com o esparguete cozido e a salada de cenouras