Coxa de frango no forno # 369 kcal

Coxa de frango no forno com arroz de cogumelos

ingredientes

1 coxa de frango
3 c.sopa de arroz basmati
alho q.b.
cogumelos frescos q.b.
rúcula q.b.
2 c.chá de azeite
sumo de limão q.b.

sal q.b.

# 369 kcal

Preparação

1- Tempere a coxa de frango com sal e alho picado
Deixe tomar gosto durante alguns minutos e leve ao forno a assar num tabuleiro

2- Ponha 1 c.chá de azeite e os cogumelos num tacho e deixe saltear um pouco
Quando os cogumelos perderem a água junte o arroz e envolva

3- Acrescente um pouco de sal, o dobro da quantidade de água, tape e deixe cozer
Quando a coxa estiver bem assada, retire do forno e acompanhe-a com o arroz de cogumelos e a rúcula temperada com 1 c.chá de azeite e sumo de limão