Cheesecake de Laranjas

Ingredientes para a base (26cm de diâmetro):

250g de bolacha-maria
200g de manteiga amolecida
raspa da casca de 1 laranja

Ingredientes para o cheesecake

500g de queijo fresco
1 lata de leite condensado
200ml de natas (1 pacote)
sumo de 1 laranja
4 folhas de gelatina sem côr

Preparação:

Base:

1- Partir as bolachas em pedacinhos e amassá-los com a manteiga derretida, até formar uma massa para forrar o fundo da forma de fundo amovível, previamente engordurada com óleo e forrada com filme de cozinha.
Reservar no frigorífico.

Recheio:

1- Colocar a gelatina de molho para amolecer. Desfazer a gelatina no sumo de laranja fervente e deixar arrefecer um pouco. Adicionar e mexer todos os ingredientes e verter na forma com o fundo revestido.
Vai ao frigorífico durante 2 horas para gelificar.