Bolo de Banana

Ingredientes:

4 ovos
3 pêras maduras
3 bananas maduras
0.2L de azeite (1 chávena de chá)
0.2L de água (1 chávena de chá)
0.2L de açúcar (1 chávena de chá)
0.3L de farinha (1,5 chávena de chá)
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

Bate os ovos com o açúcar e vai adicionando os restantes ingredientes, o azeite, a farinha, a água e a fruta, previamente esmagada com um garfo (pode substituir as pêras por outras tantas bananas).

2. Vai a cozer em forno a 170ºC durante 35 minutos em forma forrada com papel vegetal.