Bife de vitela com arroz # 528 kcal

Bife de vitela com arroz de legumes

ingredientes

1 bife de vitela magro
½ dente de alho
¼ alho-francês pequeno
¼ cenoura
3 c.sopa de arroz selvagem
rúcula q.b.
2 c.chá de azeite
vinagre q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.

# 528 kcal

Preparação

1- Tempere o bife de vitela com sal e pimenta e ponha a grelhar
Corte o alho-francês em rodelas finas e a cenoura em cubinhos pequenos

2- Deite 1 c.chá de azeite para um tacho e junte o alho picado, o alho-francês e a cenoura
Quando começar a cheirar junte o arroz e mexa bem para incorporar os sabores

3- Em seguida adicione o dobro da quantidade de água, mexa, tempere de sal, tape e deixe cozinhar até absorver a água toda

4- Coloque a rúcula numa saladeira e tempere com 1 c.chá de azeite e vinagre
Quando o bife estiver pronto, sirva-o acompanhado do arroz de legumes e da rúcula