Pizza na Panela de Pressão

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Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de óleo
1 pacote de fermento biológico seco (11g)
1/2 litro de água
1 ovo

Preparo

1- Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 20 minutos. Modele 12 bolas e deixe descansar por 15 minutos. Abra os discos. 

2- Aqueça a panela de pressão e coloque um pouco de azeite no fundo. Coloque um disco, depois o molho e o recheio. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe na pressão por 4 minutos. Retire a pressão, abra a panela e sirva a seguir.