Fazer Carne na Lata

🔺Cardapio De Minas 


Ingredientes

1kg de coxão duro em cubos médios;
50g de Flor de Sal;
4kg Banha;
Panela Funda ou caldeirão;
Pote emético 

Preparo

Coloque a banha para derreter em fogo baixo.
Tempere o coxão duro com a Flor de Sal e reserve.

Depois de ter derretido a banha acrescente os cubos de coxão duro temperado e deixe cozinhar na banha em fogo baixo por mais ou menos 12hs até ficar desmanchando.

Guarde os cubos de coxão duro com a banha em potes eméticos na quantidade desejada e deixe em local escuro e seco.
Dura sem abrir mais ou menos 1 a 2 anos.