Receita de Funge de Milho.

 

Receita (I)

1. 1 kg de fubá de milho
2. ½ litro de água

Preparo

1. Coloque uma panela com água ao fogo, até a água ficar morna, vá despejando aos poucos o fubá até ficar uma papa de milho, tampe a panela e deixe cozinhar.
2. Depois de cozido, junte o resto do fubá e sirva.

Receita (II)

1. 500g de fuba de milho
2. 1 litro de água

Preparo

1. Coloque a água numa panela e leve ao lume, entretanto desfaça um terço da fuba em água fria e despeje na panela quando esta começar a ferver, mexendo até que forme uma papa que deixará ferver alguns minutos mexendo de vez em quando. 
2. Incorpore o resto da fuba em fogo lento mexendo sempre até que dê a liga desejada e não crie grumos. Sirva

Gordura no Milho

1- Embora o milho contenha gordura, essa gordura é mono e polisaturada. O milho não contém gorduras saturadas ou trans, o que quer dizer que a pequena quantidade de gordura encontrada no milho é saudável.