Receita (I)
2 Tomates picados sem sementes
1 cebola média picada
200gr de presunto picado
Coentro picadinho ou salsinha
150g de queijo ementhal ou gouda ou para pizza ralado no ralo grosso
3 ovos
1 colher de sopa de azeite de oliva
100ml de leite
sal a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Pimenta do reino moída a gosto
Preparo
1- Unte com óleo forminha ou um tabuleiro para mufins.
2- Ponhas as verduras e o presunto picados cubra com queijo e à parte bata os ovos, o azeite, o leite, o fermento e tempere com sal e pimenta( ou se preferir, desmanche um cubinho de caldo de legumes) e derrame por cima de cada forminha até encher,
3- Leve ao forno pré aquecido (180°) por mais ou menos 20mim ou até dourar.
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