Torta Moro de Limão:

Receita (I)

Massa:

1/2 xícara de manteiga com sal
1 1/2 xícara de farinha de trigo
2 gemas de ovo peneiradas
1 colher de sopa de água
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de cha de bicabornato

Recheio:

5 ovos
2 xícaras de açúcar
3/4 de xicara de cha de suco de suco de limões
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
Raspas da casca de 1 limão pequeno misturadas com pouco açúcar de confeiteiro

Preparo da massa:

Bata tudo na batedeira ate ficar homogeneo Leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa e forre o fundo e laterais de uma forma removivel de 20cm de diâmetro, faça furos no fundo da massa com um garfo.

Forre o fundo e as laterais (em cima da massa) com papel aluminio dobrando o papel aluminio ate por fora da forma para firmar a massa. Leve a massa da torta para assar até que doure. Reserve

Recheio:

Coloque o suco dos limões, os ovos e o açúcar em panela e cozinhe em fogo brando até que engrosse sem parar de mexer. Tire do fogo e deixe esfriar por 10 minutos. Adicione a manteiga e misture bem para emulsionar.

Coloque sobre a massa e espalhe em cima as raspas de limão ja misturadas co o açúcar de confeiteiro. Deixe na geladeira por 2 horas.