Receita (I)
Polvo
Batatas
Salsinha
Limão
Azeite
Pimenta do reino ou pimenta branca
Sal
Preparo
1- Lavar bem o polvo debaixo da agua corrente, esfregando bem com as mãos para retirar toda as impurezas do mar.
Leve uma panela grande com bastante agua ao fogo e deixe ferver. Em seguida coloque o polvo e as batatas para cozinhar e deixe cozinhando por 45 minutos.
2- Deixar o polvo esfriar na sua própria agua. Depois de frio, corte o polvo em pedaços e também as batatas.
Ponha em uma saladeira e tempere com o sal, o azeite, o limão, a pimenta e a salsinha picadinha. Leve a geladeira e deixe gelar um pouco antes de servir.
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