Receita Lula ao Vinagrete.

 

Receita (I)

1 quilo de lula cortada em pedaços
1 cebola pequena bem picada
1 buquê de salsa e cebolinha picados
1 ovo cozido
½ copo de azeite
1/3 de copo de vinagre
sal e pimenta.

Preparo

1- Cozinhe a lula em água e sal adiçionando temperos a seu gosto. Escorra e reserve. Amasse bem a gema do ovo, coloque o azeite, vinagre, sal e pimenta.

2- Misture a lula, a cebola, a salsa, a cebolinha e a clara picadinha. Deixe tomar gosto e sirva.