Flor de Abobrinha Recheada

Receita (I)

20 flores de abobrinha ou flores de abobora 
100 g de provolone ou outro queijo de sua preferência
100 g de presunto cozido
100 g de farinha de trigo 
110 ml de água com gás ou cerveja
Sal a gosto
Óleo para fritar

Preparo

1- Comece retirando delicadamente a pontinha de dentro da flor e limpe com uma faca o começo da flor retirando as folhinhas.
Corte em pedacinhos o provolone e o presunto, recheie as flores e feche as pontas.

2- Agora faça a pastella que vai servir para empanar as flores antes de fritar.
Bata bem batido em uma tigela todos os ingredientes da pastella e coloque o óleo para esquentar em uma frigideira.

3- Empane as flores na pastella e frite por poucos minutos ate dourar, escorra em papel absorvente e sirva bem quente.
Esse prato se serve como aperitivo acompanhando  de vinho branco gelado ou cerveja. Bom apetite!!

Obs.
1- O recheio vocês podem escolher, usem a criatividade.
Única coisa a ser lembrada é que as flores de abobrinha quase não tem sabor, então convém utilizar recheios que de sabor as flores.