Bolo de Chocolate com Amêndoas:

Receita (I)

- 1 chávena de chá cheia de miolo de amêndoa ralado
- 1 e 1/2 chávenas de farinha de trigo torrada (integral)
- 1 chávena de açúcar integral (rapadura)
- 1 iogurte magro
- 1 e 1/2 (embalagem de iogurte) de leite magro
- 1/2 chávena de cacau magro
- 1 colher de chá de essência de amêndoa
- 2 ovos
- 1 colher de chá cheia de fermento.

Preparo:

Misture tudo e leve ao forno durante cerca de 45 minutos. Para ficar mais leve bata as claras em neve e misture levemente.