Receita Batatas Bravas;

Receita (I)

4 batatas bem lavadas
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de vinagre
1/2 colherinha de molho de pimenta
1 pitada de páprika picante
2 dentes de alho socados
1 colher de sopa de salsa picada

Preparo;

1- Ferva as batatas com água e sal. Cozinhe-as até que fiquem macias, tendo o cuidado de não desmanchá-las. Deixe esfriar e tire a casca. Corte-as em fatias de 1 dedo de espessura, aproximadamente.

2- Disponha em uma bandeja. Misture em separado o azeite, vinagre, o molho, páprika, alhos socados e a metade da salsa picada. Misture bem.

3- Derrame a mistura sobre as batatas e pulverize com o restante da salsa. Se desejar, polvilhe com uma pitada de pimenta. Rende 4 porções.