Creme de Côco Cozido em Folhas - Samoa.

Receita (I) - Palusami / Coconut Cream Baked in Taro Leaves / Creme de Côco Cozido em Folhas 

> 5 cocos
> Cebolas picadas
> Folhas de taro
> Folha de alumínio
> Sal
> Água

Preparo 

- Ralar 5 cocos frescos em uma folha do bolinho. Asse em forno até dourar.
Adicione a água quente ao coco ralado. Espremer com um pano fino para obter creme. Adicione sal e cebola a gosto pessoal.

- Deposite 4 folhas de taro chatas com uma grande na parte inferior e 3 menores no topo. (A maior folha pode ser dividida em folhas menores). Coloque as folhas na mão e fechar a mão ligeiramente para fazer as folhas em uma forma de tigela.

- Despeje um copo pequeno de leite de coco dentro da estrutura da folha e fechar as bordas externas das folhas para colocar o creme, fazendo as folhas como uma bola.
Embrulhe o pacote total em papel de alumínio, torcendo o topo.
Coloque no forno e cozinhe por cerca de uma hora a 450 °F [230 ºC].