Receita de Pique Macho;

Receita (I) - Pique Macho

> 2 £ [1 kg] de carne
> 1 / 2 libra [250 g] de salsichas picantes
> 10 batatas
> 2 cebolas
> 1 tomate
> 1 colher de chá de pimenta preta
> 3 colheres de chá de vinagre branco
> Sal a gosto
> 1 cebola
> 1 tomate
> 3 pimentas "bem bravas"
> Óleo

Preparo;

Corte as batatas em pedaços grossos oblongos, e frite-os até ficar macio.
Corte a carne e a linguiça em cubos 1-inch [2,5 cm].

Misture os cubos de carne e linguiça, e frite-os em uma pequena quantidade de óleo. Tempere com sal, pimenta e vinagre. Adicionar batatas fritas e misture bem. 

Corte a cebola em meia rodelas, o tomate em fatias, e o Locoto ou pimentas em fatias pequenas. Certifique-se de remover todas as sementes do Locoto. Misture tudo em uma tigela e sirva.