Receita de Morogo - Botswana.

Receita (I) - Morogo / Sauce with Bogobe

> 1 libra [0,5 kg] espinafre
> 1 / 2 libra [250 g] tomates picados
> 1 / 2 libra [250 g] cebolas picadas
> 1 / 2 oz [15 g] de óleo de cozinha
> Água
> Sal
> Pimenta vermelha

Preparo

1- Lave bem as verduras, ferva um pouco de água e adicionar sal a gosto.
Escorra a água do óleo, e adicionar os espinafres depois de retirar os tomates e cebolas.

2- Ferver durante cerca de um minuto e, em seguida, adicione a cebola e os tomates. Ferver por mais cerca de 1 minuto e adicione pimenta a gosto. Sirva quente com mingau de sorgo bogobe.