Receita de Hackepeter.

Receita (I)

– 400 g de filé picado bem miúdo (pode moer em casa ou pedir para o açougue moer);
– 1/2 cebola média;
– Salsinha;
– 1 colher rasa de mostarda forte (usamos a forte do Rib’s);
– 1 colher de chá de páprica picante;
– 1 gema;
– 4 colheres de azeite oliva;
– 1 colher de chá de sal (ou ao seu gosto);
– 6 pãezinhos australianos (ou pão preto de sua preferência).

Preparo

1- Pique finamente a cebola e a salsinha. Coloque a carne já moída em uma travessa. Adicione os ingredientes à carne, um por vez, misturando muito e sempre.

2- Prove após misturar todos e verifique se sal, páprica e mostarda estão ao seu gosto.
Sirva em cima de torradas.