Receita de Charquicán - Chile.

Receita (I) - Charquicán / Mashed Vegetables with Hamburger Meat / Hamburger com Purê de Legumes

> 3 £ [1,5 kg] de batatas
> Abóbora, 1 pedaço
> Milho, 1 / 2 xícara
> Ervilhas, 1 / 2 xícara
> 1 / 2 ramo de acelgas
> 1 cenoura
> 1 cebola
> 1 / 2 libra [250 g] de carne de hambúrguer
> Alho picados
> Sal

Preparo

1- Descasque as batatas e lave todos os legumes. Cozinhe vegetais em água e sal até ficar macio.
Pique a cebola. Frite a carne de hambúrguer. 

2- Tempere com alho e sal. Escorra o óleo.
Em tigela, misture todos os ingredientes e misturar.