Receita (I)
Ingredientes
Polvilho azedo, óleo de coco, tomate seco, sal.
Preparo
1- Aquecer numa panela 1/2 xícara de água e 1 colher de óleo de coco até o ponto de fervura, em uma vasilha misture 1 xícara de polvilho azedo, 1 colher café de sal, 1 colher sobremesa de tomate seco picado.
2- Despeje o líquido e misture com um garfo e depois que esfriar um pouco forme a massa com a mão, até ficar bem homogênea (se for necessário acrescente algumas gotas de água)
3- Forme os biscoitos como preferir: bastões, bolinhas ou rosquinhas, quanto mais finos mais crocantes ficam, coloque numa forma antiaderente com uma boa distância entre eles para não grudarem pois crescem, levar ao forno com temperatura alta até dourar
Obs.
Pode ser usado outro tipo de óleo caso não tenha o de coco ou azeite, pode usar outros sabores para variar (alecrim, orégano, curry, páprica, sementes de gergelim, etc)
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