Camarão ao Whisky - 3 Escolhas.

    

Receita (I) 

1 kg de camarões medios ou grandes descascados 
400 g de creme de leite fresco 
1/2 copo de Whisky 
1 cebola média 
50 g de mantega 
6 tomates bem maduros 
Sal e pimenta-do-reino a gosto 

Preparo 

1- Tire a pele do tomate fazendo uma cruz de leve no fundo 
Coloque água fervendo por 1 minutos, depois as sementes e pique em quadradinhos 
Pique a cebola e refogue-a numa Wok com a manteiga 

2- Acrescente os camarões, os tomates e deixe cozinhar por alguns minutos, junte o whisky e assim que estiver quente flambe-o 
Deixe que a chama se apague sozinha e acrescente o creme de leite 
Corrigir o sal e pimenta e deixar no fogo por mais alguns minutinhos 

Receita (II)

500 g de camarão grandes descascado 
1 cebola média cortada em meia lua 
Sal a gosto 
1 colher de sopa de whisky 
Creme de leite 
1 dente de alho 
1 colher de sopa de manteiga 

Preparo 

1- Coloque a manteiga em uma frigideira para derreter 
Acrescente o dente de alho amassado e as cebolas, coloque os camarões e frite 


2- Retire a frigideira do fogo e coloque o whisky, com cuidado, ao flambar os camarões. Coloque o creme de leite e apague o fogo 
Sirva quente com arroz branco 

Receita (III) - Descascados

800g de camarão fresco ou descongelado 
60g de manteiga 
4 dentes de alho cortados em rodelas 
Picante a gosto 
80 ml de whisky 
1 lima 
1 molhinho de coentros picados 
Sal q.b. 

Preparo 

1- Descasque os camarões. Numa frigideira, leve ao lume metade da manteiga e os alhos.
Deixe aquecer bem.
Junte o camarão.
Tempere com sal e picante.

2- Mexa até que os camarões fiquem bem fritos.
Depois dos camarões fritos, junte o whisky e puxe-lhe o fogo.
Quando a chama se extinguir, adicione a restante manteiga.

3- Quando estiver derretida, adicione os coentros picados e regue tudo com o sumo da lima.
Mexa e apague o lume. Está pronto