Receita (I)
Meio quilo da camarão sete barba miúdo limpo
uma cebola média picada
dois ovos inteiros
um maço de cheiro verde picado
sal
pimenta
um quilo da farinha de mandioca
água para umedecer
oleo para fritar
Preparo
- Misture todos os ingredientes menos a água mexendo com as mãos e aos poucos umedeça com a água para dar o ponto de massa de bolinho de arroz nem muito mole e nem muito dura.
Modele os bolinhos com ajuda de uma colher,
- Frite em óleo quente que cubra os bolinhos, importante não mexa os bolinhos de imediato espere alguns instantes para selar ,estarão prontos quando boiarem ou estiverem dourados.
Sirva com um vinagrete especial ou molho de sua preferência.
Receita (II)
Camarão sete barba escolhido e fresco
1 maço de cheiro verde picada(coentro)
1 cebola média ralada
3 ovos
Sal e pimenta na quantidade desejada
1 kg de farinha de mandioca
Água para umedecer
Óleo para fritar que cubram os bolinhos
Preparo
- Em uma tijela junte todos os ingredientes, menos a água
Misture com as mãos, se sentir que a massa está seca umedeça com água no ponto de uma massa de bolinho de arroz, nem muito mole e nem muito dura
Esquente o óleo para fritura
- Molde os bolinhos nas mãos com a ajuda de uma colher de sopa
Não coloque muitos bolinhos de uma só vez, nem muito grandes, e não mecha de imediato, espere que selem por alguns minutos
Dê uma leve virada e quando boiarem e estiverem dourados está no ponto
Sirva com molhos de sua preferência
Receita (III) - Camarao Inteiro
400 g de camarão limpo
2 ovos
250 g de farinha de rosca
250 g de farinha de trigo
Preparo
- Para aprender a como fazer camarão empanado é importante começar com alguns maiores para depois passar para os menores. Limpe-os bem, tirando a cabeça, as patinhas e toda a casca.
Depois pegue os seus temperos favoritos e faça uma mistura com os frutos do mar para deixar ainda mais gostoso. Se não souber como coloque apenas sal, pimenta e um pouco limão. Reserve um pouco antes de passar na farinha.
- Em um prato coloque a farinha de trigo, em outro a de rosca e por fim um potinho apenas com as gemas dos ovos. Pegue um camarão por vez e passe em todos esses ingredientes seguindo a mesma ordem acima.
Sirva com um vinagrete especial ou molho de sua preferência.
Receita (II)
Camarão sete barba escolhido e fresco
1 maço de cheiro verde picada(coentro)
1 cebola média ralada
3 ovos
Sal e pimenta na quantidade desejada
1 kg de farinha de mandioca
Água para umedecer
Óleo para fritar que cubram os bolinhos
Preparo
- Em uma tijela junte todos os ingredientes, menos a água
Misture com as mãos, se sentir que a massa está seca umedeça com água no ponto de uma massa de bolinho de arroz, nem muito mole e nem muito dura
Esquente o óleo para fritura
- Molde os bolinhos nas mãos com a ajuda de uma colher de sopa
Não coloque muitos bolinhos de uma só vez, nem muito grandes, e não mecha de imediato, espere que selem por alguns minutos
Dê uma leve virada e quando boiarem e estiverem dourados está no ponto
Sirva com molhos de sua preferência
Receita (III) - Camarao Inteiro
400 g de camarão limpo
2 ovos
250 g de farinha de rosca
250 g de farinha de trigo
Preparo
- Para aprender a como fazer camarão empanado é importante começar com alguns maiores para depois passar para os menores. Limpe-os bem, tirando a cabeça, as patinhas e toda a casca.
Depois pegue os seus temperos favoritos e faça uma mistura com os frutos do mar para deixar ainda mais gostoso. Se não souber como coloque apenas sal, pimenta e um pouco limão. Reserve um pouco antes de passar na farinha.
- Em um prato coloque a farinha de trigo, em outro a de rosca e por fim um potinho apenas com as gemas dos ovos. Pegue um camarão por vez e passe em todos esses ingredientes seguindo a mesma ordem acima.
A seguir é só fritar em um óleo bem quente e retirar quando começarem a dourar
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