Verrines de Queijo e Abacate;

Ingredientes /10 unidades;

180 g de queijo feta
100 ml de leite
2 abacates
Sumo de 1/2 limão
1 tomate sem pele e grainhas picado
Ervas aromáticas finamente picadas

Preparo;

Esmague o queijo feta com o leite até formar uma pasta e reserve. Corte os abacates ao meio, retire o caroço e remova a pele. Com a ajuda de um garfo esmague a polpa com o sumo de limão.

Introduza o puré de abacate num saco de pasteleiro com um bico largo e coloque a 1ª camada em cada copinho. Limpe , volte a encher com a pasta de queijo e faça uma 2ª camada por cima do abacate.

Coloque o tomate picado no cimo de cada copinho e polvilhe com ervas aromáticas. Leve ao frio até servir.