Receita Bolo Queijadinha **

Receita (I)

100 g de queijo parmesão ralado
100 g de coco ralado
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
6 colheres de farinha de trigo
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite

Calda;

1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar

Preparo;
Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo, começando pelos líquidos, e despeje na forma caramelizada.

Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe esfriar um pouco e desenforme.
Sirva gelado.

Calda;

Prepare a calda levando ao fogo a água e o açúcar. Mexa sempre até caramelizar.
Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro e reserve.