Pé de Moça;

🔺Receita (I)

01 xícara de chá de amendoim vermelho descascado e dividido ao meio
01 xícara de chá de doce de leite
Açúcar cristal (peneirado), para envolver

Preparo;

Levar todos os ingredientes (menos o açúcar cristal) em uma panela em fogo baixo. Mexer bem devagar, até desgrudar do fundo da panela. Untar uma assadeira, com manteiga ou margarina. 

Despejar o doce. Deixar o doce esfriar. Cortar o doce em quadradinhos pequenos. Passar no açúcar cristal


🔺Receita (II)

1 lata de leite condensado
500 g de amendoim torrado e sem casca
1 pacote de biscoito maisena
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa rasa de chocolate em pó

Preparo;

Processar o amendoim aos poucos, conforme o gosto (mais triturado, ou mais inteiro). Reserve. 

Triture muito bem a bolacha maisena. Junte o amendoim e a bolacha triturados e depois os outros ingredientes da receita misturando bem.

Coloque em uma forma untada com manteiga e leve à geladeira por mais ou menos 3 horas. Depois de consistente, corte em quadradinhos e passe no açúcar refinado se deseja.


🔺Receita (III)

- 1 xícara de amendoim torrado sem sal,e em metades
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de chocolate em pó sem açúcar
- manteiga para untar reftatario
- açúcar para polvilhar (peneirado)

Preparo; 

Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão por 3 minutos apos o primeiro chiado, deixe esfriar, entao retire. Em outra panela, coloque o leite condensado já frio, o chocolate e o amendoim.

Misture e deixe no fogo por 10 minutos até firmar. Retire do fogo quando o doce estiver desgrudando do fundo da panela.

Despeje o doce ainda quente em refratario untado e leve a geladeira por 2 horas para resfriar firmar. Corte o doce em quadradinhos de 1 1/2 cm, passe no açúcar, aproveite.