Pacu na Churrasqueira:

Receita (I)

1 pacu de 1,5 kg
2 tomates maduros em rodelas
2 cebolas médias em rodelas
1 pimentão em rodelas (pode ser verde, amarelo ou vermelho)
Margarina
Sal a gosto 

Preparo 

1- O pacu, deve ser peixe fresco e não congelado, lave-o por dentro e por fora mas não retire as escamas
Salgue o peixe por dentro a gosto (não estranhe mas pode caprichar no sal, pois por fora o sal não penetrará)

2- Junte o tomate, a cebola e o pimentão e coloque-os dentro do peixe. Passe margarina na escama do peixe. Coloque em uma grelha e leve para assar na churrasqueira por cerca de 40 minutos

3- Tirar o peixe da grelha e quebrando a cauda do peixe puxe o couro, irá sair o couro e as escamas. Sirva com arroz branco, vinagrete, e farofa