Receita Molho Funghi.

Receita (I)

200gr de funghi
1 xícara de água quente
1 tablete de caldo de carne
1 xícara de vinho tinto
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
200gr creme de leite (de caixinha ou fresco) nunca o de lata pois quando ferve ele talha
1 colher de sopa de mostarda 

Preparo 

1- Lave bem o funghi em água corrente e junte ao vinho tinto. depois que ele tiver hidratado pique em pedaços regulares.
Coloque em uma panela à agua quente com o caldo de carne e deixe dissolver, quando estiver dissolvido junte o vinho sem os funghi.

2- Acrescente a farinha de trigo e vá mexendo sempre e devagar, quando começar a engrossar acrescente o creme de leite e a mostarda.
Tempere ao seu gosto com pimenta do reino, e finalize colocando os funghi já cortados