Receita Sopa de Lentilhas *

Receita (I) 

250 gr de lentilhas 
1 1/2 litro de água 
1 cebola média picada 
3 dentes de alho cortados ao meio 
1 folha de louro 
2 tomates sem pele e sem sementes cortados picados 
1 colher de sopa de azeite 
Sal e vinagre a gosto (ponderado) 

Preparo 

1- Coloque todos os ingredientes numa panela, exceto o azeite e o vinagre, e cozinhe por meia hora ou até as lentilhas ficarem macias.
Quando estiver pronto, regue com o azeite.
Coloque vinagre na hora de servir.

Obs.
1- O vinagre dá um toque especial, mas cada pessoa deve adicionar à sopa ao seu gosto.
Se desejar preparar sem tomates, acrescente um pouco mais de água.
2- Acrescente um pouco de orégano ou alecrim.
Pode adicionar cenoura em rodelas finas.