Receita (I)
800 g de file de pescada com pele
350g de camarões médios pré-cozido
1 cenoura pequena pré-cozida cortada em filetes
1 pimentão verde cortado em tiras
Suco de 1 limão
1 sachê de tempero pronto sabor peixe
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de trigo para empanar
Óleo para fritar
Palitos de dente
Preparo:
Tempere os filés com limão, sal, pimenta-do-reino e o sachê de peixe, reserve
Pré-cozinhe a cenoura cortada em filetes com 1 pitada de sal. Pré-cozinhe os camarões também com sal a gosto. Corte o pimentão em filetes e reserve
Montagem:
Pegue o filé coloque o camarão, o filete de cenoura, o de pimentão, enrole e prenda com o palito de dente. Empane na farinha de trigo, bata para tirar o excesso de farinha, e leve ao fogo para fritar
Nenhum comentário:
Postar um comentário