Cuca de Fermento de Pão;

Receita (I)

1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
2 colher (sopa) de fermento biologico seco
1 xícara (chá) de açucar
2 xícaras (chá) de água morna
1 pitada de sal
3 xícaras (chá) de trigo
Canela em pó a gosto

Farofa;

1 xícara (chá) de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) azeite
Canela em pó a gosto

Preparo;

Em uma tigela bata o ovo, o açúcar e a margarina por 4 minutos. Adicione o trigo, o sal e o fermento biológico. Adicione aos poucos a água e bata até obter uma massa homogênea. Coloque a canela a gosto.

Em uma forma untada despeje a massa e deixe descansando por 40 a 45 minutos, a massa vai crescer. Pré-aqueça o forno em temperatura de 180º por 10 minutos.

Prepare a Farofa;

Em uma tijela misture o trigo, o açúcar, a canela. Adicione azeite com as mãos, amasse até obter uma farofa, se for preciso adicione um pouco mais de azeite

Polvilhe a farofa a sobre a massa suavemente. Leve para assar com cuidado para a massa não abaixar. Assar por 35 a 45 minutos