Receita (I)
2 copos de farinha
2 copos açúcar
4 ovos (claras en neve)
1 copo de água
Preparo;
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a água até formar muita espuma. Acrescente, sem parar de bater, o açúcar peneirado e continue batendo até formar bolhas.
Acrescente a farinha e bata mais 1 minuto. Misture levemente as claras, sem bater. Leve para assar em forno pré-aquecido, por 10 minutos, em seguida abaixe o fogo e deixe assar até ficar douradinho
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