Receita Bolo de Nozes.

 

Receita (I)

3 1/2 xícaras de açúcar
200 g de manteiga
3-4 ovos inteiros
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento
4 maçãs grandes ou 6 pequenas cortadas em cubos médios
1 xícara de nozes bem picadinhas
1 lata de doce de leite pastoso
Metadess de nozes para enfeitar 

Preparo

1- Põe na batedeira o açúcar, a manteiga e 2 ovos, quando estiver bem batido acrescenta os outros 2 ovos e bate mais um pouco.
Acrescenta a farinha de trigo, o bicarbonato, o sal, a canela e o fermento e bate até ficar homogêneo.

2- Retira a massa da batedeira e acrescenta as maçãs e as nozes e mistura delicadamente com uma espátula.
Colocar em duas formas untadas e enfarinhadas e levar a forno medio.

3- Quando assar une-se os dois bolos com o doce de leite e cobre o bolo com o mesmo, coloca algumas nozes para enfeitas. 

Doce de Leite 

1- O melhor e colocar em uma panela de pressão por 30 minutos ou quando for cozinhar o feijão, coloca a lata dentro, fica no ponto certo.
Ou melhor ainda, compre o doce de corte da Néstle bata um pouco para ele ficar mais cremoso.