Bolo de Castanha de Caju;

Receita (I)

1 xícara (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
100 g de castanha-de-caju granulada
Açúcar e canela à gosto

Preparo;

Bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador. Retire e misture delicadamente com os outros ingredientes. 

Coloque a mistura eu uma forma de anel untada. Polvilhe com o açúcar e a canela. Asse em forno moderado por aproximadamente 50 minutos.