Receita Arroz de Polvo;

Receita (I)

4 colheres (sopa) de azeite;
1 colher (sopa) de alho picado;
100 g de cebola picada;
2 xícaras (chá) de arroz branco;
400 g de tentáculos de polvo cozido e fatiado;
½ lata de tomate pelati;
4 xícaras (chá) de água do polvo;
½ xícara (chá) de vinho tinto;
sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Preparo;
Em uma panela aqueça 4 colheres (sopa) de azeite e doure 1 colher (sopa) de alho picado com 100 g de cebola picada. 

Assim que dourar, junte 2 xícaras (chá) de arroz branco com 400 g de tentáculos de polvo cozido e fatiado, ½ lata de tomate pelati e refogue.

Despeje 4 xícaras (chá) de água do cozimento do polvo, ½ xícara (chá) de vinho tinto, tempere com sal e pimenta-do-reino, tampe a panela e deixe cozinhar o arroz até que a água seque. nMisture bem, desligue. Sirva.