Peixe ao Molho de Tomate

Receita (I)

6 postas médias de pescada (ou outro peixe de sua preferencia)
2 limões
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar
1 cebola em rodelas
3 colheres de sopa de azeite
1 caixa de molho de tomate pronto
1 tomate grande sem pele e sem semente cotado em 4 partes

Preparo

1- Lave as postas e esfregue o limão.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Frite no óleo quente. Reserve.

2- Aqueça o azeite e refogue a cebola.
Junte o molho de tomate, deixe ferver.
Acrescente as postas, e o tomate e cozinhe mais um pouco.
* Sirva com purê de batata e arroz branco.